Записки кависта: ром Barcelo

Островные страны Карибского морского бассейна стали местом, где впервые начали производить ром — крепкий алкоголь из переработанного сахарного тростника. И сегодня Вест-Индия остается крупнейшим импортером рома по всему миру. Есть среди всех производителей безусловные лидеры. В Доминиканской Республике это ТМ Барсело. Как эксперты, так и рядовые потребители разных стран считают напитки бренда «эталоном классики». По их мнению, именно таким должен быть настоящий ром, полученный по традиционной технологии.

Barcelo: история развития бренда

Компания является одной из старейшей в Доминиканской республике. Она была основана в 1930 году братьями Андреа и Хулиан Барчело под наименованием Barcelo & Co. Для получения высококачественного дистиллята из сока сахарного тростника они построили в окрестностях Санто-Доминго небольшой завод. Но уже через год компания разорилась — торнадо разрушил завод и близлежащие здания. Андреа забросил бизнес и уехал на Пуэрто-Рико. А Хулиано занялся восстановительными работами, попутно разрабатывая и улучшая рецептуру рома. У него все получилось. Благодаря новому рецепту алкогольных напитков и успешной маркетинговой компании торговая марка Barcelo стала узнаваемой не только на местном, но и на международном рынке.
Настоящая известность пришла к бренду в 1950 году. Именно тогда стартовал выпуск таких сортов рома, как Barcelo BLACO и Barcelo DORADO. Продукция пришлась по вкусу самым привередливым любителям крепкого алкоголя.

Разновидности рома Barcelo

Линейка наиболее популярных сортов включает такие напитки:

1. BLANCO. Традиционный белый ром крепостью 37,5%. Выдерживается в бочках из-под бурбона, проходит многоэтапный процесс фильтрации. Напиток отличается резковатым букетом с нотами зеленых бананов и белого перца.
2. GRAN PLATINUM. Выдержанный не менее 6 лет ром крепостью 37,5% порадует свежим букетом с оттенками ванили и цитрусов.
3. DORADO. Молодой ром с выдержкой 12 месяцев имеет приятный вкус с легкими тонами восточных пряностей, векового дуба и разных фруктов. Насыщенный сладкий аромат включает ноты карамели и ванили.
4. ANEJO. В купаже используют дистилляты разного срока выдержки. Возраст самого молодого — 4 года. Напиток ценят за приятный букет с явными табачными, фруктовыми и пряными нотами.
5. IMPERIAL. Напиток, выдержанный в бочках 10 лет, имеет крепость в 38%. Насыщенный аромат приятно радует оттенками орехов, карамели и сухофруктов. Вкусовая композиция постепенно раскрывается, плавно переходя от ягодных и фруктовых цукатов к мокко и слегка обжаренным орехам. Приобрести бутылку этой серии можно в интернет-магазине Maudau.

Каждый сорт имеет армию поклонников. Если вы только начинаете знакомство с брендом, вам будет интересно попробовать все, чтобы определить фаворита.